Die Sicherheit unserer Lebens- und Futtermittel
wird immer mehr davon abhängig sein, inwieweit
innerbetrieblich klare Hygienegrundsätze gelten
und umgesetzt werden. Die im Codex Alimentaruis beschriebene
Methode HACCP gilt als "Stand der Technik".
Wir werden den Teilnehmern in einem Qualifizierungsprogramm über
3 Module die praktische Seite der HACCP Methode verständlich
und praktikabel vermitteln. Der Schleier wird sich
lichten und HACCP wird für die Teilnehmer ein
praktisches Werkzeug werden.
Den Beginn planen wir für Oktober 2006 den Abschluss
für März 2007. Unser Angebot richtet sich
besonders an Führungskräfte (Betriebsleiter,
Schichtführer, Teamleiter) in der Lebensmittel
- und Futtermittelbranche, in der Gastronomie und Unternehmen
mit damit verwandten Tätigkeiten.
Anfrage / Anmeldung per Mail
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